炒魚丸蝦丸等海鮮丸子有很多種吃法，下面列舉幾種常見的做法。

1. 炒

將魚丸、蝦丸等海鮮丸子放進平底鍋中用油煎炒，加入適量的生抽、老抽、雞精、鹽、蔥花、蒜末爆炒即可。這種方法簡單易做，口感十分鮮美。

2. 煮

將魚丸、蝦丸等海鮮丸子放入開水中煮熟撈出備用。另起鍋熱油，放入蒜末煸炒，加入煮好的海鮮丸子，再加入鹽、糖、生抽、雞精翻炒均勻，撒上少許蔥花即可。這道做法可以保留海鮮丸子原本輕盈的口感。

3. 蒸

將魚丸、蝦丸等海鮮丸子放到蒸鍋裡，大火蒸5-8分鐘後取出。在另一個碗中加入蔥薑蒜末、鹽、色拉油、薑汁、花雕酒調味，蒸好的海鮮丸子淋上調料汁，再加上少許蔥花即可。這種方法可以保留海鮮丸子的原汁原味，口感清新。

4. 燉

將魚丸、蝦丸等海鮮丸子和配料放到砂鍋中一起燉，加入適量的湯或水，慢火燉煮1-2小時，直到肉熟軟嫩。這種方法可以令海鮮丸子更加入味，吃起來口感比其他方法更加豐富。

總之，以上四種做法每一種都有其獨特的特色，可以根據自己的喜好和材料調整口味，並且可以加入其他食材進行搭配，豐富味道，增加營養。

一、油炸魚丸（蝦丸）

主料：魚丸（蝦丸）

輔料： 大蒜兩個 蔥一根 幹辣椒兩小勺

油炸魚丸（蝦丸）的做法步驟：

1、 魚丸對半切開。

2、放油、鹽及魚丸下鍋炸，炸到脆皮了就放在旁邊。

3、放大蒜，幹辣椒。再把炸好的魚丸放進去。炒一分鐘。

4、出鍋前放蔥，然後裝盤。等魚丸吸油後在吃味道更好。

二、魚丸炒青椒的做法

用料

魚丸 適量

青椒 2個

郫縣豆瓣醬 適量

蒜 3瓣

魚丸炒青椒的做法

蒜切碎，熱鍋下油，先放蒜，炒出味道了放郫縣豆瓣醬，各種丸，炒幾分鐘後放青椒，出鍋

即可。