營養價值很高，大黃魚裡面還有非常豐富的維生素，微量元素以及蛋白質，而且還含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，尼克酸，維生素b2，維生素b1，鈣質鐵元素，磷元素，特別是磷元素和碘元素的含量就比較高，能夠補益身體

大黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E，黃魚富含微量元素硒及多種礦物質元素。

第一，肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料。 第二，黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素。第三， 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基。

黃花魚含有的蛋白質、維生素及礦物質等營養物質，可以很好的為人體補充營養。

1.黃花魚含有豐富的蛋白質。

2.黃花魚是海魚，含有豐富的微量元素硒，對人體有很好的補益作用，比如對體質虛弱和中老年人。

3.黃花魚屬於海魚，含嘌呤量高，含鹽量高，所以患有腎病最好不要吃黃花魚。黃花魚裡面有魚刺，被魚刺卡到後，不要繼續食用任何東西，要及時就醫。

黃花魚具有很多好處，但單一食物不能代替藥物治療，也需注意食量。若想治療疾病，應在醫生指導下規範用藥等治療。