1、新鮮茶樹菇保存方法:

①將新鮮的茶樹菇給包上一層紙，然後再包上一層袋子，放到通風且不被太陽照射到的地方，這樣可以保存一個月左右。

②也可以不清洗，直接放到冰箱中冷藏，但是這種方法需要注意的是，要拿出來通一下風，以免在冰箱中發霉。

③還可以將它用水給養殖起來，不過這種方法，只適合冬天，冬天的太Sunny不強，這樣只可以保存一個星期左右的時間，要即時的食用。

2、乾製茶樹菇保存方法:

乾製的茶樹菇需要密封保存, 可以放在通風低溫乾燥處保存,也可以放到冰箱的冷藏室中進行保存。

一般乾製的茶樹菇在乾燥的情況下是可以保存六個月的。

速凍保鮮。

將茶樹菇分級，菇體大小盡量一致，避免在速凍過程中的溫度不均勻現象。採用真空密封包裝可延長保質期。先預冷至0—5℃，然後將溫度降至零下39℃以下。速凍後的貯藏溫度低於零下18℃，這樣保質期可達一年。

茶樹菇是一種營養豐富、風味獨特的菌類食品，正確的保存方法可以讓它們更加新鮮美味。以下是一些茶樹菇保存的最好方法：

1. 冷藏法

將新鮮的茶樹菇用塑料袋包好，清除空氣，然後放在冰箱裡冷藏。這種方法適用於準備在幾天內食用的茶樹菇。

2. 真空密封法

將茶樹菇裝入易拉罐或真空袋中，使用真空器抽出空氣後進行密封。這種方法可以有效地延長茶樹菇的保質期，使其保持新鮮口感數週甚至數月。

3. 乾燥法

將茶樹菇切成薄片，並在通風良好、乾燥的環境下晾乾。晾乾的茶樹菇可以存放很長時間，並可用於制作滷味、湯等菜餚。

4. 冷凍法

將新鮮的茶樹菇切成小塊，放進冰箱冷凍室中冷凍。這種方法也可以不影響菇的口感和營養價值來延長其保質期。

小貼士：

1. 蒸煮、油炸或其他處理茶樹菇的方法會使其口感變硬，所以建議將新鮮的茶樹菇直接保存，以免失去營養和口感。

2. 儲存之前，應將茶樹菇清洗乾淨，晾乾水分。這樣可以避免過多水分滋生細菌，導致發霉。

放冰櫃，因為冰櫃的密封性十分強，空氣中氧氣豐富，茶樹菇放進冰櫃可以去除裡面的水分，還能保持新鮮口感，吸收空氣中的礦物質

1、新鮮茶樹菇：新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好，放進冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。

2、乾製茶樹菇：乾製的茶樹菇建議在晒乾後的第二天密封保存，也可以放在通風低溫乾燥處保存，也可以包裝好之後放。