食材：中粉600g、雞蛋2個（80g左右）、鹽9g、小蘇打4g、泡打粉6g、水280g左右、油20g、蔥花末20g、紅糖30g

做法：

1.除油以外的所以材料混合成麵團

2.加入油繼續揉，一點一點把油揉進麵團裡

3.油揉進麵團後摔打麵團大約5分鐘

4.將麵團分成2等份，取出其中一份，再分成兩份

5.這兩份一份加入蔥花末，一份加入紅糖，分別都揉進麵團中

6.三份麵團都放置容器中醒發半小時

7.將醒發好的麵團分別再都揉上5分鐘，分別裝進食品袋中，放入冰箱冷藏過夜

8.早上拿出麵團，在撒有少許麵粉的案板上將麵團杆成長條

9.糖油餅就是，下面一塊原味麵團上面放上一塊紅糖麵團

10.用擀麵杖擀成薄片，再用刀在中間切兩下，放入油鍋中炸至金黃即可

11.蔥油餅就是直接擀成大薄片炸至

12.油條，切兩個小片，疊在一起用筷子壓一下，拉開拉長，放油鍋中炸即可