01、身體長度不同：刺豚外形與其他魚類相近，但眼睛稍微凸出，身長20至90厘米。河豚呈圓筒形，有氣囊，遇到危險時會吸氣膨脹，一般體長在25至35厘米。

02、生長習慣不同：刺豚春夏季向近海移動，在沿岸海區產卵，懷卵量10餘萬至數10萬粒。河豚進入淡水，5～6月在江河中有產卵；懷卵量一般在4～5萬粒間。

03、分布地區不同：刺豚主要分布在熱帶近海處，中國的台灣、南海等近海海域都有分布。河豚在中國資源極為豐富，中國沿海產54種，年產量約達300～400萬噸，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。

04、具有毒的部位不同：刺豚魚是肝臟含有劇毒，而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒，任何豚類都要謹慎食用。

05、營養價值不一樣：河豚味甘，性溫，能夠除風溼和補脾。刺豚含有豐富蛋白質，常用於煲湯食用，也可入藥。

河豚為魨形目、魨科、東方魨屬，而刺豚（刺魨）為魨形目、刺魨科、刺魨屬。生活環境：河豚具有江海洄游習性，可進入長江產卵，而刺魨生活于海洋底層，於近海岸處產卵。

外形特徵：河豚呈圓筒形，體表裸露無鱗或覆蓋刺鱗，而刺魨呈短圓形，鱗片變成粗棘。