要讓孩子喜歡吃醬大骨，可以嘗試以下方法。

首先，選擇新鮮的大骨，煮熟後用醬料醃製一段時間，讓味道更濃郁。

其次，可以加入一些孩子喜歡的調味料，如蜂蜜、番茄醬或甜辣醬，增加口感和味道的多樣性。

另外，可以將大骨切小塊，方便孩子吃，或者將醬汁淋在米飯上，讓孩子可以搭配食用。最重要的是，家長要以身作則，自己也要喜歡吃醬大骨，給孩子樹立榜樣，讓他們對這道菜產生興趣。

就是把大骨頭買回來，需要焯水，然後在洗乾淨骨頭的油膩味，再鍋裡倒上清油，加上蔥薑蒜醬油來炒出顏色，燉半了小時就可以的。

做法:

步驟：

1、將豬棒骨放入清水中淹沒，浸泡出血水，備用。

2、將豬棒骨放入鍋中，加入適量清水淹沒，放入料酒50克，大火燒開後撇去浮沫，焯水5分鐘撈出，撈出後沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。

3、注備好所有材料，香料裝入香料包中。幹黃醬加入少許清水稀釋成糊裝，備用。

4、炒鍋中加入適量植物油，放入大蔥段150克、生薑片80克、中小火炒出香味後放入稀釋好的幹黃醬和香其醬150克翻炒出醬香味後烹入料酒30克、生抽醬油20克，然後放入處理乾淨的豬棒骨，翻炒至上色後加入適量清水淹沒，再加入老抽10克、胡椒粉3克，最後放入香料包，蓋上鍋蓋大火燒開後小火燉煮80分鐘後即可出鍋

骨頭 (2000g)

姜 (10g)

蔥 (10g)

冰糖 (20g)

黃豆醬 1勺

甜麵醬 1勺

海鮮醬 1勺

方法/步驟

1/4分步閱讀

將骨頭焯水

骨頭用清水洗淨，鍋中加入水和骨頭，下入薑片，蔥段，一勺料酒，煮開後撇去浮沫，撈出放入清水，洗去骨頭表面的浮沫後備用。

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炒製糖漿

鍋中加入油，把冰糖炒化，後加入一碗水攪拌均勻後備用。

3/4

調製醬料

鍋中加油，加入常用的大料，炒出香味後，分別加入1勺黃豆醬，甜麵醬，海鮮醬，生抽，再把糖水加入，煮開。

4/4

燉煮醬骨頭

鍋中加入骨頭和清水，倒入醬汁，燒開後改小火慢燉50分鐘後加入鹽，煮10分鐘後關火燜30分鐘即可。