首先，將摘下的板栗放入鍋中，加入足夠的水，煮沸5-10分鐘。

然後，用勺子把板栗撈出來，放入冷水中泡涼。

接著，用刀子在板栗的頂部切一個小口，用手輕輕地把外皮剝開，然後用刀子清理掉內部的薄膜。

最後，把剝好的板栗放入碗中，加入適量的糖和鹽，攪拌均勻即可享用。這樣處理出來的板栗口感細膩，甜而不膩，營養豐富，非常適合做糕點、甜品或直接食用。

摘回來的樹上板栗外殼比較堅硬，需要進行一定的處理才能去掉。以下是一種簡單的方法：

1. 將板栗放入盆中，加入適量的清水，浸泡20-30分鐘，讓板栗吸收水分，以便更容易去殼。

2. 取出板栗，用刀在板栗上切一個十字形的口子，以便蒸煮時更容易熟透。

3. 將板栗放入蒸鍋中，大火蒸煮20-30分鐘，直到板栗外殼變軟。

4. 取出板栗，用刀或者手指輕輕敲擊板栗的頂部，使外殼破裂，然後用手指或小勺子將外殼剝掉。

5. 去掉外殼後，用刀將板栗切成兩半，取出內部的板栗肉即可食用。

需要注意的是，在去殼的過程中要小心，避免切傷手指。另外，如果覺得去殼比較麻煩，也可以選擇購買已經去殼的板栗。