竹筍放在冰箱冷凍幾個月或更長時間是不能吃的

新鮮的放冰箱最多放個五六天，如果想放長時間，可以把筍放水裡抄一下，放在樹洞裡，想吃的時候再燒一下筍，放冰箱，無論是冷藏還是冷凍，都會影響筍的口感

買回來後暫時不吃，可放置在通風乾燥陰涼之處，一週之內不會變質，也可以剝去筍殼，放入冰箱冷藏室或整塊煮熟後，冰凍放置時間更長些

擴展資料

竹筍保質期介紹如下

把竹筍放到大桶痰罐或是缸裡等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部放置在避光陰涼處即可

這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不透氣，可以保存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能保存半個月左右

很多人都會想到用冰箱冷藏來保存竹筍，但是發現竹筍在冰箱裡保存一段時間後，往往還是會老化，很嚴重，實際上，用冰箱確實是保存鮮筍的好方法，只是很多人在具體實施上方法不當，才導致竹筍老化

我個人認為竹筍放冰箱裡不宜食用，因為冰箱無論是放冷藏和冷凍時間長了口感就不好了，特別是冷凍後的竹筍吃口軟軟的沒有清脆感，除非你把筍切細後晒乾將來倒可以燒紅燒肉吃。

竹筍在冰箱凍了一很長時間通常是不可以食用的。在冰箱中冷凍的竹筍最長時間不要超過兩週左右時間過長，很可能會出現變質的情況，也會出現營養成分的流失。