灌餅和煎餅是兩種不同的食品，雖然它們的外形和制作方法有些相似，但是它們在口感、餡料和用途等方面存在一定的區別。

1.口感：灌餅是一種比較厚實的餅類食品，表面稍微有些硬脆，內部柔軟而有彈性。而煎餅則比較薄且鬆軟，口感更加輕盈。

2.餡料：灌餅通常會搭配肉類、蔬菜或者豆製品等多種餡料進行搭配，味道比較濃郁。而煎餅則多以甜味為主，常見的餡料包括紅豆沙、芝士、巧克力等。

3.用途：灌餅通常作為早點或者快餐食品來食用，可以當做正餐來吃；而煎餅則更多地被視為甜點或者零食來享用。

4.制作方法：灌餅需要將麵團揉成圓形後擀成薄片，在鍋中烘烤至表面金黃色後再切開填入餡料；而煎餅則是將麵糊倒入平底鍋中，用小火慢慢煎至兩面金黃色即可。

總的來說，灌餅和煎餅雖然有些相似之處，但是它們在口感、餡料和用途等方面存在一定的區別。

灌餅與煎餅的區別為：產地不同、主要食材不同、工藝不同。

一、產地不同

1、雞蛋灌餅：雞蛋灌餅的主要產地為河南、山東、河北、山西等省份

2、煎餅果子：煎餅果子的主要產地為天津、山東、河北。

二、主要食材不同

1、雞蛋灌餅：雞蛋灌餅的主要食材是雞蛋，麵粉，生菜，榨菜絲，黃瓜絲，豆芽，胡蘿蔔絲，土豆絲，豆皮。

2、煎餅果子：煎餅果子的主要食材是餜篦兒，麵醬，蔥末，辣椒，雞蛋。

三、工藝不同

1、雞蛋灌餅：雞蛋灌餅是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。

2、煎餅果子：煎餅果子是將綠豆粉糊攤成煎餅，捲上棒槌餜子或餜箅，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花而成。