1，豆芽和韭菜放鹽2克焯水2分鐘後撈出，用事先準備好的冰水晾涼。

2，3個雞蛋加鹽2克鹽打散放入鍋裡炒1分鐘即可出鍋。

3，煮好的蕎麥麵用事先備好冰水冷卻。

4，將生抽，小磨香油，花椒油，木姜子，油潑辣子，豆芽，韭菜，4克鹽，少許味精將麵條拌勻，味道鮮香微辣可口

首先，我們需要準備一些材料。其中包括麵條、木姜子拌辣椒、雞蛋、蔥花、鹽和食用油。麵條可以選擇自己喜歡的種類，可以是拉麵、刀削麵或任何其他種類的麵條。木姜子拌辣椒可以直接購買市售的調味料，也可以自己制作。自己制作的方法是先將木姜子洗淨瀝乾，加入適量辣椒粉、鹽、醬油和食用油攪拌均勻。

接下來，我們開始制作麵條。先將水燒開，加入麵條和適量的鹽，煮熟後撈出放在碗中。然後在麵條上加入木姜子拌辣椒、雞蛋絲（煎雞蛋切成絲狀）、蔥花和鹽。注意不要加入過多的拌醬，以免過於鹹或過於辣。如果想要更加豐富的口感，可以加入一些醋或醬油。