保時捷卡宴36的暖風閥拆卸需要按照以下步驟進行：

1. 關閉車輛的引擎，並拆卸汽車的負極電纜，以確保安全操作。

2. 拆除儀表板的頂蓋和足部支架。

3. 拆下通向暖風閥的熱水管，注意防止熱水洩漏，並準備好盛裝漏出的水的容器。

4. 拆卸室內空調和底部支架，通過旋轉和拆卸螺絲可以將底盤和溫度組件拆卸下來。

5. 在溫度組件上找到暖風閥，使用扳手或者其他工具鬆開固定它的螺母和螺栓。

6. 從閥後面取出閥芯，用工具拆卸它，記下需要更換的密封圈和O形圈的位置，為更換新的準備好新的密封圈和O形圈。

7. 清洗暖風閥的外表，以及內部的過濾器、彈簧等組件，確保它們完全乾燥後再裝回。

8. 安裝新的密封圈和O形圈，並重新組裝暖風閥。

9. 安裝並連接室內空調、底部支架及其它部件。

10. 拆下洩漏的水，並重新安裝負極電纜，測試其工作效果。

需要注意的是，在更換暖風閥時，一定要按照保時捷卡宴36的相關說明書，或者尋求專業技術人員的幫助，確保安全和正確性。