做法，西紅柿 1個

豇豆角 1小把

雞蛋 1個

黑木耳 幾朵

青菜 2顆

蔥薑蒜 適量

普通麵粉 約100克

鹽 適量

生抽 1勺

蠔油 半勺

胡椒粉 1勺

十三香 1勺

豪吉松茸鮮 一條

做法步驟



1、普通麵粉約100克，用溫水和成一個稍硬的麵團，蓋嚴餳發30分鐘，中間再揉一次，讓麵團更光滑。



2、切少許蔥段，蒜末，薑末。



3、一把豇豆角切段。



4、西紅柿去皮切成丁。



5、泡發好的黑木耳掰小朵。



6、全部食材已備好。



7、麵團移到案板上，擀開。



8、因為麵團和的稍硬，很容易就擀成又薄又大的圓片。



9、把面片切成長條。



10、摺疊起來，切成雀舌狀。



11、起鍋燒油，先下蔥薑蒜熗鍋，然後下豇豆角和西紅柿煸炒，同時加胡椒粉，十三香，生抽，蠔油鹽調味。



12、往鍋里加入一大碗水。



13、水燒開後，下入麵條，煮兩開。



14、下入青菜稍煮幾秒鐘。



15、隨後淋入雞蛋液，待蛋液飄起來即可關火。



16、出鍋前放一小條豪吉松茸鮮，攪拌一下即可。



17、盛入碗裡，美美的開吃啦……