需要椰汁、雞蛋、白砂糖、麵粉和牛奶等材料。
因為椰汁千層糕是一種糕點，制作過程需要糕皮和餡料，其中糕皮的材料包括雞蛋、麵粉、白砂糖和牛奶等，而餡料則需要加入椰汁。
此外，需要注意的是在制作過程中還需要使用烤箱、蒸鍋等工具，以及制作過程中需要進行多次的烘焙和蒸煮，所以需要充分的時間規劃和資源準備才能製作出美味的椰汁千層糕。

食材

馬蹄粉250克

紅片糖120克

椰漿400毫升

水400毫升

步驟

準備材料，將250克的馬蹄粉分成兩小份，各125克。

將200毫米的水和紅片糖一起放入鍋裡

煮至紅糖溶化，關火放一旁晾涼備用。

將200毫升的清水和125克的馬蹄粉混合拌勻，

加入冷卻後的紅糖水中，攪勻。

過篩好備用



將400毫升的椰漿和125克的馬蹄粉混合均勻並過篩

取一容器，倒入一勺紅糖片的馬蹄粉漿，均勻鋪在容器底部



水開後蒸5分鐘左右，直至全透明且凝固



再倒入一層椰汁味的粉漿（注意一定要將前面那層蒸熟了再層下一層，否則會混在一起）



如此類推，直到把所有的粉漿水都加完，最底層和最上面一層都一定要是紅糖漿



晾涼後切自己喜歡的形狀就行了！

需要買椰漿、椰子粉、麵粉、雞蛋、白砂糖、淡奶油和吉利丁粉等材料。
因為椰汁千層糕是一道以椰漿為主要風味的甜點，所以需要椰漿和椰子粉來營造味道。
麵粉和雞蛋是糕體的主要成分，白砂糖用來調味和甜度，淡奶油在制作奶油層時需要使用，吉利丁粉用來穩定奶油層和椰汁層的結構。
另外還需要準備一些烤盤、刮板和烤箱等工具。
這些材料和工具都是制作椰汁千層糕的必需品。