想要蔬菜斷食的話，咱們可以按照以下辦法和時間表：

第一天：準備

早：和平時一樣飲食

中：70%飲食

晚：50%飲食

不要突然開始就斷食，要從開始及天慢慢調節你的飲食量，使身心有個準備的過程。中午和晚上減少飯量是比較理想的，如果有困難，可以只減少晚上的飯量。

第二天：斷食

早：蔬菜汁

中：同上

晚：同上

開始實施斷食了。早中晚都要喝新鮮的蔬菜汁，此外還要喝1.5l左右的溫水和礦泉水，如果喝茶，避免含有咖啡因的，避免激烈的運動和菸酒。

第三天：恢復飲食

早：70%飲食

中：和以前一樣正常飲食

晚：同上

第四天：正餐飲食

早：蔬菜汁

中：粥

晚：平時的50%飲食

為了腸胃適應，建議中午最好喝粥。

第四天可以象平時一樣飲食，但是應該避免油膩。

要點：蔬菜汁應該隨做隨喝。做蔬菜汁時千萬不要放牛奶，可以放豆漿。恢復飲食千萬不要大吃大喝，否則效果將化為泡影。

蔬菜汁斷食法

蔬菜汁斷食法是指在一天半的時間裡用親手做的蔬菜汁來代替日常飲食。蔬菜汁裡不僅有能夠支持新陳代謝的物質以外，還含有促進脂肪燃燒必要的維生素，礦物質等豐富的營養素，使健康的效果更加明顯。

第一天:果蔬汁第一天的輕斷食應以果蔬汁為主,以幫助身體排毒。

2.第二天:果蔬汁和水果第二天可以在果蔬汁的基礎上,加入少量的水果。

3.第三天:蔬菜和水果第三天可以開始食用一些蔬菜和水果。

4.第四天:蛋白質和蔬菜第四天可以適量地加入蛋白質食物,如雞胸肉、魚肉、豆腐等。

5.第五天：正常飲食第五天可以逐漸地回歸正常飲食，但應以健康、清淡的飲食為主。