1、鐵棍山藥去皮洗淨切段。

2、放入壓力鍋內蒸熟，用勺子壓成泥。

3、加入適量的糯米粉，揉成軟硬適當的麵團，搓成長條。

4、下成小劑子，取一個劑子揉圓摁成小餅并包入紅豆沙。

5、用虎口處收嚴劑口呈圓球形，放入月餅模具內。

6、壓出花紋，即成生坯。

7、蒸鍋燒開後，把生坯放在抹了油的蒸格內，蒸10分鐘左右取出。

8、鍋中下入白糖和少許水熬化。

9、再加入適量糖桂花或蜂蜜攪勻。

10、把熬好的蜜汁澆在蒸好的山藥糕上即可。

主料

山藥適量

紅棗適量

葡萄乾適量

豆沙適量

輔料

蜂蜜適量

1. 山藥蒸熟搗碎。

2. 將剁碎的紅棗碎葡萄乾碎和蜂蜜一起倒入碗中。

3. 攪拌均勻的山藥泥，團成團，中間按個小窩 把豆沙包進去。

4. 在小磨具裡按一下，拿掉模具即可。

5. 完成，可以開吃了哦！