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豬血需放到冰箱內冷藏保存。冰箱冷藏室的低溫，所以豬血保存時間以3天內為宜
將豬血用水煮透，冷卻後，包上保鮮膜放入冰箱保存。
豬血主要是蛋白質，在冷藏室放置後，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會變質發粘。
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1、加鹽凝固
如果你擁有新鮮的豬血，為了讓它更易於保存，可以在豬血里加入適量的細鹽，並讓豬血先沉澱30分鐘。這樣凝固後的豬血質地更加堅實，便於保存。將凝固好的豬血放在涼水或淡鹽水中浸泡，最多可以保存一天。
2、冰箱冷藏
如果你想將豬血保存得更久一些，可以將其裝入保鮮盒中，並加入適量的涼水浸泡。將保鮮盒放入冰箱冷藏區即可。這種方式可以讓豬血保存3-5天左右。建議每天更換一次水，以保持豬血的質量和口感。需要注意的是，豬血不宜冷凍保存，因為冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會有很大的差異
在購買回豬血之後，可以先將豬血放入常溫的溫水中保存，這樣的保存方法可以避免出血的一些其他方面的變質，不過這樣的保存方法並不可以幫助豬血保存很長的時間，一般只可以保存一天左右，所以在這樣的情況下，建議大家保存一天左右就進行食用。