椰蒂的品質可以從以下方面來進行區分：

成熟度：椰蒂成熟程度的好壞決定了脂肪酸酯和醣類含量的質量和含量。成熟度越高的椰蒂，脂肪酸酯和醣類含量越高，口感也更好。

外觀：椰蒂表面應無明顯傷痕和變色，如有破損或變色則表明椰蒂狀況可能不佳。

氣味：椰蒂產生的氣味應該是清新、淡雅的，如有異味或發霉的味道則表示椰蒂有可能已經變質。

椰汁：椰蒂所產生的椰汁應該是清新且可口的，沒有異味並且沒有太多的雜質。

肉質：椰蒂肉質應該是細嫩柔軟的，沒有過多的木質部分。

總的來說，選擇好的椰蒂不僅要看外表，更要注意感官體驗和口感好壞，有著自然的香甜、清爽的特點。

1、看顏色。天然椰子殼是淺棕色或深棕色。如果浸有高錳酸鉀溶液的椰殼表面完全變黑，表面有凹坑。

2、觀察外殼。椰子殼的表面通常有許多凹坑和穀殼的顏色，這些顏色在長期玩耍後仍然存在，而椰子底部的表面幾乎沒有凹坑和穀殼顏色。

3、稱重量。相同的體積真假椰殼或椰蒂的成分也不同。真的的基礎材料是致密的，所以成分也很重。

4、看珠子大小。幾乎所有厚度超過8的椰子殼手鐲都來自椰蒂。當厚度達到10左右時，一個椰子只能取出一個椰珠。