得看從哪方面說

據我個人經驗小粒綠豆易煮爛，所以熬粥好，可與大米小米同時放

大粒綠豆綠豆可在夏天熬綠豆湯解暑，多熬會兒不爛

在選購綠豆時，我們應該選擇顆粒較大的綠豆，因為這樣的綠豆營養價值更高，口感也會更好。

根據重量挑選：優質的綠豆壓手感十足，抓一把綠豆在手中就會明顯感受到它的重量，而陳年綠豆就會比較輕。

綠豆的大小並不影響其品質和營養價值。大粒的綠豆可能更容易煮熟，但小粒的綠豆更適合用於制作糕點和甜品。因此，選擇綠豆的大小應根據你的具體需求而定。

我個人認為小綠豆好。大綠豆和小綠豆的用途不同；小綠豆用途：小綠豆比較家常，一般用於熬綠豆湯等，平時家裡用的都是小綠豆。

大綠豆用途：大綠豆不是很常用，一般發芽生成綠豆芽等。

口感不同小綠豆一般熬出來比較香，比較甘甜。大綠豆一般不用來直接食用，通常製成其他東西來食用。

大粒好

1.

大粒綠豆的比較飽滿,品質比較好,小粒綠豆不飽滿,品質比較差。

2.

大粒綠豆接受的太Sunny照時間長,豆子內的有機物會積累很多,小粒綠豆接受的太Sunny照時間短,有機物含量少。

綠豆是小的好，小綠豆是老品種，產量低但吃起來綠豆味比較濃。大綠豆是改良品種，容易煮爛，產量高。

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳。