您好，親，醋的揮發時間大概是10天左右，您把醋放置在空氣中，10天之後就聞起來沒有任何味道了，如果想要促揮發的更快一點，也可以直接用水煮水，煮出來揮發會更加快，揮發的醋味還有助於家裡面的清潔衛生是非常好用的，醋，可不僅僅只是作為食材使用哦。

醋的保質期是國家對行業的規定，也是保護消費者權益的一個表現。瓶裝醋的保質期一般是在3年左右，飲食中所用的醋按照這個保質期來使用即可。

但是，醋會隨著季節的變化而出現外觀上的表現，如夏季溫度較高，醋的表現會長醭，需要過濾加熱之後才能食用，如果醋已經變成渾濁的樣子，則不能食用了。

1、醋開封后可以放三年左右。

2、醋是一種發酵的酸味液態調味品，不易變質，但容易揮發，保存食醋時，需要放置在乾淨、低溫的環境中，蓋嚴備用，防止醋揮發，醋味變淡。

3、醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。