榴蓮軟糯美味，營養豐富，沒有成熟的榴蓮可以自己催熟，具體的做法是：把榴蓮放進裝了大米的袋子裡，密封放在溫暖處，兩三天即可成熟，也可以把榴蓮剝開之後放進微波爐，加熱兩分鐘也很好吃。

如果買回來的榴蓮不熟，就把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。

1.用冰箱

只要將榴蓮果肉密封在室溫內存放2-3太天它就會自然成熟，但最好將果肉用保鮮膜包好，存放在冰箱內一兩天。之後再拿出來，你就能較快享用成熟的美味榴蓮了。

2.用乙烯

將榴蓮與香蕉、蘋果放在一起存放。香蕉、蘋果這類水果會釋放出較多的乙烯，而乙烯正是水果最好的催熟劑。榴蓮就會被快速被催熟啦，而且這個方法最安全最方便!同理，大米也會釋放一些乙烯，也可以將榴蓮放在大米中催熟哦。

3.用微波爐

將榴蓮果肉用保鮮膜包好放入微波爐中適當加熱。當榴蓮變得軟軟的時候就可以吃了，熱熱軟軟的榴蓮更美味!

未成熟的榴蓮通常味道酸澀，口感較硬，不同於成熟榴蓮的甜美和濃郁香氣。如果你想處理未成熟的榴蓮以改善口感和味道，可以嘗試以下方法：

1. 烤制：將未成熟的榴蓮切開，去除籽和纖維部分，然後將果肉放在烤盤上，用低溫烘烤一段時間，直至果肉變軟。這樣可以減少酸澀味，使口感更加柔軟。

2. 燉煮：將未成熟的榴蓮果肉切塊，放入燉盅或鍋中，加入適量的水或椰汁，加熱燉煮至果肉變軟。可以根據個人口味添加一些糖或調味料來增加風味。

3. 制作甜點：將未成熟的榴蓮與其他成熟水果混合搭配，如香蕉、芒果等，製作成冰淇淋、果汁、奶昔或水果沙拉等甜點。這樣可以掩蓋榴蓮的酸澀味，增加整體的口感和風味。

請注意，處理未成熟的榴蓮是一種嘗試，結果可能因個體差異而有所不同。如果你對未成熟榴蓮的味道無法接受，最好選擇成熟的榴蓮享用。

1、沒熟的榴蓮可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也很不錯。或者將榴蓮肉用保鮮膜包住，放入微波爐中轉2分鐘左右，取出就會發現榴蓮肉已經變軟成熟，並可直接食用。

2、沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內保存，別讓果肉露出。如果果肉已經取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。

將未成熟的榴蓮用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天後就可以食用了。或者點燃報紙，待燃完後再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。

可以將榴蓮放置在米內，這樣也能起到催熟的作用。

未成熟的榴蓮口感酸澀，香味也不濃郁，但你可以通過以下方法處理來使其更好吃：

1. 烤熟：將未成熟的榴蓮切成塊狀，用烤箱或烤架烤熟。烤熟後，榴蓮的口感會變得柔軟，酸澀感會減輕，香味也會逐漸散發出來。可以將烤熟的榴蓮切碎，作為配料添加到甜點中，如冰淇淋或蛋糕上。

2. 燉煮：將未成熟的榴蓮剝皮，切塊後與糖一起燉煮。燉煮會使榴蓮變得軟糯，減少酸澀感，並使其更易消化。可以根據個人口味調整糖的量，加入適量的椰漿或椰奶，增加奶香味。

3. 醃製：將未成熟的榴蓮切片，將其醃製在鹽水中一段時間。鹽水能夠起到去除酸澀味道的作用，使榴蓮的口感更為柔軟，也可以提昇其甜度。處理後的榴蓮可以作為調味品，加入到炒菜或者涼拌食物中。

4. 納豆法：將未成熟的榴蓮剝皮去籽，切成小塊後放入密閉容器中，與一包納豆菌混合攪拌均勻，蓋上蓋子發酵一段時間。納豆菌的酶能夠分解榴蓮中的蛋白質，使其變得更嫩滑、口感更好。

無論採用哪種方法，處理未成熟的榴蓮時記得根據個人口味和喜好進行調整。同時也要注意，未成熟的榴蓮可能對某些人群，如孕婦或消化不良患者，不適宜食用。