步驟/方式1

紅薯切塊，放糖，蒸熟，高壓鍋出氣後12分鐘

步驟/方式2

放涼以後壓成泥

步驟/方式3

放入模具，然後放空氣炸鍋180度五分鐘定型

步驟/方式4

倒入蛋撻液，撒上芝士

步驟/方式5

空氣炸鍋180度10分鐘，還有2或3分鐘的時候，加入藍莓

步驟/方式1

需要材料：紅薯，雞蛋，麵粉，牛奶，白糖，蛋撻模具

首先將紅薯洗淨切塊上鍋蒸熟

步驟/方式2

蒸熟後的紅薯壓成泥，加入少量麵粉

步驟/方式3

蛋撻液：取小碗打入一顆雞蛋攪拌均勻，加入200毫升左右牛奶（六隻量），加入白糖攪拌均勻，蛋撻液制作完成。

步驟/方式4

取紅薯泥揉團，放入模具內，沿紋路按壓成茶杯狀，倒入不高於邊緣的蛋撻液

步驟/方式5

放入空氣炸鍋/烤箱，170度20分鐘即可出鍋。