主料

馬蹄適量

輔料

黑木耳適量， 食鹽適量 ，醬油適量 ，白糖適量 ，料酒適量 ，姜（末）適量 ，水澱粉適量 ，香油適量 ，雞精適量 ，高湯適量， 植物油適量

步驟1，將馬蹄去皮切成厚片，用手撕成小塊

步驟2，坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入馬蹄待變色時撈出瀝乾油

步驟3，鍋內留餘油，油熱放入薑末、荸薺、木耳、料酒、高湯、白糖、雞精、醬油、翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋入香油出鍋即可

1.食材：馬蹄 13顆 、 胡蘿蔔 1個 、 橄欖油10ml、 美極鮮味汁10ml、 鹽 5克、 青椒 半個

13顆馬蹄去皮對半切開，1個胡蘿蔔切塊，半個青椒切片。

2.熱鍋放入10ml橄欖油。

3.13顆馬蹄，1個胡蘿蔔倒入鍋裡轉小火翻炒。也可以放入10ml水或者10ml高湯小煮一下。

4.待13顆馬蹄炒熟後放入半個青椒，翻炒。

5.滴入10ml美極鮮味汁，放5克鹽，拌勻即可起鍋。