空氣炸鍋裡炸羊肉串時，可以使用以下調料來增添風味：

孜然粉：孜然粉是炸羊肉串常用的調料之一，它能賦予羊肉獨特的香氣和味道。

辣椒粉：如果您喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉，增添一些辣味的同時也提昇了口感。

大蒜粉：大蒜粉能為羊肉串增添濃郁的蒜香味，使其更加美味可口。

鹽和胡椒粉：適量的鹽和胡椒粉可以提昇羊肉的鮮美度和口感。

醬油：少許醬油可以增加羊肉串的鮮味和色澤。

香菜和蔥花：在炸好的羊肉串上撒上香菜和蔥花，可以增添一些清新的香氣和顏色。

根據個人口味和喜好，您可以根據以上調料進行搭配，調整出適合自己口味的炸羊肉串。記得在使用調料時適量使用，以免影響食物的口感和風味。祝您炸羊肉串成功，享受美食！

在空氣炸鍋裡炸羊肉串時，可以使用以下調料來增添口感和風味：

1. 基本調料：食鹽、黑胡椒粉、五香粉（可選）。

2. 醃料：料酒、生抽、老抽（可選，增加顏色）、蔥、姜、大蒜、花椒粉。

3. 醃製過程中，可以添加適量的蛋清，使羊肉更嫩滑。

4. 油：在炸制過程中，可以刷一層薄油（如花生油、菜籽油等），幫助炸制和增加口感。

5. 配料：根據個人口味，可以在炸制過程中添加適量的孜然粉、辣椒粉、芝麻等調料。

請注意，醃製時間應足夠長，以便羊肉充分吸收調料的味道。建議至少醃製1-2小時，如果時間充裕，可以醃製更長時間。在空氣炸鍋中炸羊肉串時，請遵循設備說明書中的溫度和時間指南，以免烹飪不均勻或烹飪不足。

一勺孜然粒，兩勺芝麻粒,就是家裡吃飯的不鏽鋼勺看個人喜好,喜歡還可以多放,也可以放放辣椒粉,孩子太小不吃辣,我這裡沒放辣。蒜剁成蒜泥,鍋中加油,燒熱,放入蒜泥,炒香,趁熱倒入有孜然粒芝麻粒的碗中,加入兩勺耗油,兩勺生抽,兩勺料酒,攪拌均勻。

所需要的材料有羊肉（羊腿肉300克）、孜然粒、孜然粉、洋蔥、十三香、鹽、生抽、辣椒粉、芝麻。

2、準備好羊腿肉，把羊肉沖洗乾淨後切成小塊。羊肉塊加入洋蔥碎攪拌均勻，再加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香、生抽攪拌均勻。醃製2小時以上，把肥瘦相間的穿成串。串好的肉串，撒上孜然粒和辣椒粉。把羊肉串生胚放入炸鍋中，設置200度，12分鐘即可。

在空氣炸鍋裡炸羊肉串可以使用一些常用的調料，例如：

1. 鹽：用來提味和調節風味。

2. 孜然粉：孜然是炸羊肉串的經典調料，能夠增加香氣和口感。

3. 辣椒粉：如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉增加辣度。

4. 蒜粉：蒜粉能夠為羊肉串帶來濃郁的蒜香味。

5. 老抽：少許老抽可以增加炸羊肉串的顏色和香氣。

根據個人口味的不同，可以適量調整以上調料的使用量，調整出自己喜歡的味道。