主料

絲瓜200克，豆腐300克，裙帶菜50克

輔料

香菇4朵

調料

食鹽7克，雞精2克，植物油適量

水適量

做法

1.裙帶菜事先切絲泡發，絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀塊；香菇提前泡發，切成小塊；豆腐切塊

2.鍋置火上，放油燒至5成熱

3.放絲瓜塊，煸炒，再放香菇塊，翻炒

4.加水，放豆腐塊，燒開水，加入裙帶菜煮5分鐘，加鹽、雞精，即可

1. 將裙帶菜泡軟，洗淨後切成適當大小的段，備用。

2. 絲瓜去皮，切成薄片或絲狀，備用。

3. 豆腐切成塊狀備用。

4. 鍋中加入高湯或清水，燒開後加入適量的鹽和醬油調味，再加入料酒提鮮。

5. 將豆腐塊放入鍋中，煮至豆腐變軟。

6. 加入絲瓜和裙帶菜，再次煮沸。

7. 打入雞蛋，攪拌均勻，煮至雞蛋凝固。

8. 撒上蔥花作為裝飾，即可食用。

裙帶菜絲瓜豆腐湯的做法如下：

準備食材：

裙帶菜適量

絲瓜一根

豆腐適量

雞蛋兩個

蔥、蒜適量

枸杞適量

步驟：

裙帶菜提前10分鐘泡發，洗淨切段，豆腐切小塊備用。

絲瓜去皮洗淨切片備用。

熱鍋涼油，放入蔥、蒜爆香。

加入適量水，燒開後放入裙帶菜和豆腐塊。

加入適量鹽和枸杞，煮十分鐘左右。

最後加入打散的雞蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。

一道清淡鮮美的裙帶菜絲瓜豆腐湯就做好了，快來品嘗吧！

第一步：準備食材：裙帶菜，豆腐，雞蛋，蔥，蒜，枸杞

第二步：裙帶菜提前10分鐘泡發，洗淨切段，豆腐切小塊備用

第三步：鍋裡放少許油倒入雞蛋定型後鏟成小塊盛出備用。

第四步：另起鍋燒油，大蒜爆香，倒入裙帶菜翻炒片刻，倒入開水煮開

第五步：倒入雞蛋，豆腐塊，中火煮6-8分鐘，加入生抽，蠔油調味，加入枸杞關火盛出即可享用啦

第1步、食材:蝦仁開背、嫩豆腐、裙帶菜用溫水泡發。

第2步、鍋中放入少許的油把蝦仁翻炒至變色。

第3步、加入適量的水。

第4步、煮開後放入裙帶菜和豆腐煮三分鐘。

第5步、岀鍋前放鹽調味。

第6步、放入胡椒粉即可。

1.豆腐切小塊，絲瓜1根去皮切片，裙帶一碗，蔥1根切蔥花，姜5g切末，枸杞2g浸泡2分鐘洗淨備用。

2.熱鍋冷油，煸香薑末，加水300g後放入絲瓜煮開，放入豆腐煮開加裙帶，還有加枸杞2g、鹽3g、味精1g攪拌均勻。

3.湯沸騰時一邊攪拌一邊調入水澱粉10g，攪拌至湯汁稍濃稠且呈略透明的狀態即可。

4.關火淋上芝麻油2g，撒上蔥花即可。

首先把絲瓜切絲，熗鍋炒一下絲瓜後添水把裙帶菜跟豆腐放鍋裡煮開即可