石斑魚的傳說一般有兩個：一個是石斑魚與望夫石，另一個是魯班與石斑魚。
一、石斑魚與“望夫石”的傳說
從前有個漁夫叫海郎。一天，他跟著大伙一起去打魚，天有不測風雲，突然陰風陣陣，大海咆哮，風吹浪打，大伙被大浪翻打在大海的深處，只有幸運的海郎沒死，他躺在一塊爛木板上，暈過去了，大海把木板推來漂去，最終漂到一個叫上川島的地方，海郎孤獨一人在這片孤島上存活下來。
一天，他出來散步，在岸邊救了一條小石斑魚，並放生了。那條小石斑是海龍王的女兒，看海郎孤單、善良，決定變成人到海郎哥身邊生活，因此，小石斑變成了一位聰明美麗的姑娘。小石斑來到海郎哥的草棚，海郎出來，看了看，說：“這位姑娘你是誰?你又是怎樣漂到這片孤島來的?”小石斑：“你還記不記得，你在海邊救過一條小石斑?”“記得啊。”海郎說。“那就是我，我是海龍王的女兒，是你救了我，我想感謝你。”“海龍王的女兒?”海郎驚訝地說。後來，他們結成了夫妻，倆人過著幸福的生活，還生了一個胖娃娃，叫凡龍，非常可愛。但是幸福的生活過不了多久，海龍王從天庭回到龍宮，到處找不到女兒，打聽到她和一位叫海郎的人生活在一起，大發雷霆，然後變成一位滿頭白發的老頭，來到海郎家大罵，還說：“女兒，你要是不跟我走，我就叫海郎生不如死，我給你三天時間考慮。”
三天過去了，海龍王帶著蝦兵蟹將來到海郎家，海郎和小石斑都不肯分離，海龍王命令蝦兵蟹將把海郎帶走，小石斑追出門外，爬上一座高山，望著海郎遠走，流下了眼淚，最後小石斑變成了石頭，大家把這塊像人體的石頭叫作“望夫石”。
二、魯班與石斑魚
相傳，赤水河裡，在魯班未來之前是沒有魚的，赤水河裡的魚與魯班木匠手藝有關。
魯班到赤水河畔，為一家很貧窮的農家制作生產用的農具，因為太窮，連菜都吃不上，只能吃一點樹根既當飯又當菜。魯班看在眼裡急在心裡，想實實在在幫助那些生存在死亡和貧窮線上的人。他就找來天上的觀世音菩薩幫助他，用木料的刨花，放在水中，觀世音大仙就點化為一種活蹦亂跳的水生動物，它們身上有很多木花斑紋，並且生在石頭下面，剛開始人們稱它為魯班魚，後來人們都稱它為石斑魚。因為別人認為魯班是百業的祖師爺，是該拿來尊敬的，何況還是神仙呢，為此石斑魚(石包魚)之說就一直流傳下來。後來，赤水河水域裡這種魚越來越多。人們因為有了吃的東西，目光就沒那麼短淺，就不再把石斑魚作為唯一的菜吃，畢竟那些魚是受過觀世音大仙點化過的，或多或少都沾過一點仙氣，而且那些魚，曾有過感恩的故事。
赤水河畔的小村子叫順河，村里有一個人叫大山狗，他很信佛，幾十年吃齋唸佛，希望來世有一個好的人生。俗話說今生不行，再修來世。大山狗有一天外出幹農活，他家中的茅屋起火，並且火勢很大，燒得很旺。而那河中的魚成群結隊，跳上岸奔去大山狗家救火。當村民趕去救火時，看到這奇怪的現象都嚇呆了，火是被那些魚救了，但它們也燒成了很香的死魚，並且排成一個大大的佛字，這時人們才明白大山狗從不吃魚，因他不殺生，感動了上天，感動了那些魚類，而那些魚還跟他成了知心朋友，用異樣的表現跟大山狗溝通著。
魚知道感恩，報了大山狗一家人。後來很多人都記住這個感恩故事，把那些關於魯班魚的故事流傳下來，一代一代傳下來，教育赤水河畔的兒女，要有一顆感恩的心，感恩大地給的一切，才有如今美好的生活。
石斑魚的傳說一般有兩個：一個是石斑魚與望夫石，另一個是魯班與石斑魚。
一、石斑魚與“望夫石”的傳說
從前有個漁夫叫海郎。一天，他跟著大伙一起去打魚，天有不測風雲，突然陰風陣陣，大海咆哮，風吹浪打，大伙被大浪翻打在大海的深處，只有幸運的海郎沒死，他躺在一塊爛木板上，暈過去了，大海把木板推來漂去，最終漂到一個叫上川島的地方，海郎孤獨一人在這片孤島上存活下來。
一天，他出來散步，在岸邊救了一條小石斑魚，並放生了。那條小石斑是海龍王的女兒，看海郎孤單、善良，決定變成人到海郎哥身邊生活，因此，小石斑變成了一位聰明美麗的姑娘。小石斑來到海郎哥的草棚，海郎出來，看了看，說：“這位姑娘你是誰?你又是怎樣漂到這片孤島來的?”小石斑：“你還記不記得，你在海邊救過一條小石斑?”“記得啊。”海郎說。“那就是我，我是海龍王的女兒，是你救了我，我想感謝你。”“海龍王的女兒?”海郎驚訝地說。後來，他們結成了夫妻，倆人過著幸福的生活，還生了一個胖娃娃，叫凡龍，非常可愛。但是幸福的生活過不了多久，海龍王從天庭回到龍宮，到處找不到女兒，打聽到她和一位叫海郎的人生活在一起，大發雷霆，然後變成一位滿頭白發的老頭，來到海郎家大罵，還說：“女兒，你要是不跟我走，我就叫海郎生不如死，我給你三天時間考慮。”
三天過去了，海龍王帶著蝦兵蟹將來到海郎家，海郎和小石斑都不肯分離，海龍王命令蝦兵蟹將把海郎帶走，小石斑追出門外，爬上一座高山，望著海郎遠走，流下了眼淚，最後小石斑變成了石頭，大家把這塊像人體的石頭叫作“望夫石”。
二、魯班與石斑魚
相傳，赤水河裡，在魯班未來之前是沒有魚的，赤水河裡的魚與魯班木匠手藝有關。
魯班到赤水河畔，為一家很貧窮的農家制作生產用的農具，因為太窮，連菜都吃不上，只能吃一點樹根既當飯又當菜。魯班看在眼裡急在心裡，想實實在在幫助那些生存在死亡和貧窮線上的人。他就找來天上的觀世音菩薩幫助他，用木料的刨花，放在水中，觀世音大仙就點化為一種活蹦亂跳的水生動物，它們身上有很多木花斑紋，並且生在石頭下面，剛開始人們稱它為魯班魚，後來人們都稱它為石斑魚。因為別人認為魯班是百業的祖師爺，是該拿來尊敬的，何況還是神仙呢，為此石斑魚(石包魚)之說就一直流傳下來。後來，赤水河水域裡這種魚越來越多。人們因為有了吃的東西，目光就沒那麼短淺，就不再把石斑魚作為唯一的菜吃，畢竟那些魚是受過觀世音大仙點化過的，或多或少都沾過一點仙氣，而且那些魚，曾有過感恩的故事。
赤水河畔的小村子叫順河，村里有一個人叫大山狗，他很信佛，幾十年吃齋唸佛，希望來世有一個好的人生。俗話說今生不行，再修來世。大山狗有一天外出幹農活，他家中的茅屋起火，並且火勢很大，燒得很旺。而那河中的魚成群結隊，跳上岸奔去大山狗家救火。當村民趕去救火時，看到這奇怪的現象都嚇呆了，火是被那些魚救了，但它們也燒成了很香的死魚，並且排成一個大大的佛字，這時人們才明白大山狗從不吃魚，因他不殺生，感動了上天，感動了那些魚類，而那些魚還跟他成了知心朋友，用異樣的表現跟大山狗溝通著。
魚知道感恩，報了大山狗一家人。後來很多人都記住這個感恩故事，把那些關於魯班魚的故事流傳下來，一代一代傳下來，教育赤水河畔的兒女，要有一顆感恩的心，感恩大地給的一切，才有如今美好的生活。