要將衡中衡電子秤的精度調整到1克，您可以按照以下步驟進行操作：

1. 確認初始設置：確保電子秤的顯示單位設置為克（g），而不是其他單位，如千克（kg）或斤（jin）。

2. 零點校準：將電子秤放置在平穩的水平表面上，並按照說明書中的指示，進行零點校準。零點校準意味著在沒有物體放置在秤上時，顯示應該為零。根據不同型號的電子秤，零點校準的方法可能會有所不同，所以請參考產品說明書。

3. 校準質量：找到一個已知質量為1克的標準物體（如校準砝碼），將其放置在電子秤上。等待一段時間以穩定顯示，確保電子秤能準確讀取並顯示1克。

4. 調整精度：如果電子秤顯示的值與已知質量的標準物體不相符（誤差大於1克），則可以利用電子秤的校準功能進行調整。根據秤的型號和說明書，可能有特定的校準按鍵或菜單選項可供選擇。按照說明書中的步驟，在標準質量物體上按下相應的按鍵或進行設置，確保電子秤能夠準確讀取和顯示1克。

5. 多次校準：如果需要更高的精度，您可以進行多次校準。通過重複使用已知質量物體和校準功能來提高電子秤的準確性。請注意，電子秤的精度可能受到環境影響，因此需保持環境穩定，避免因溫度、震動或電場等因素對測量結果產生影響。

請注意，在進行任何校準和調整之前，您應該仔細閱讀和遵循產品說明書中的操作指南。如果操作不當或不確定設置，可能會導致不準確的測量結果。如果您不確定如何進行操作，建議諮詢廠家的技術支持或尋求專業人員的幫助。