可以不泡。雖然薏米泡水可以更好地烹飪，但是，其實薏米也可以不泡直接煮，並不會對健康產生不良影響。不過，需要注意的是，這種情況下需要增加一些煮的時間，才能使薏米煮透爛熟。

可以直接煮！

薏米是夏季經常食用的食物，健脾利溼，搭配赤小豆是一款常喝夏季靚湯，薏米比較較硬，一般煮之前需要浸泡，忘記提前泡也可以直接煮，就是煮的時間需要久一些！

紅豆薏米水不可以不泡直接煮，都是需要提前泡一會兒的，這樣才能更容易煮。

如果要煮紅豆薏米粥的話，最好是要浸泡一段時間，時間最好是一個小時以上最好，浸泡之後的紅豆薏米容易煮爛，如果不浸泡也可以，但是需要煮兩遍，煮兩遍營養也會流失許多。

煮薏米之前需要提前浸泡。

因為薏米的碳水化合物含量很高,晒乾之後碳水化合物結合的很緊,不容易煮爛,

並且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性澱粉,所以煮起來需要花費更多時間,將薏米泡一泡煮的更快。

不可以，薏米沒有提前泡不可以煮,薏米需要用乾淨的清水浸泡,只要將時間控制好,用冷水和熱水都可以。可以將薏米洗淨,然後用乾淨的清水浸泡,浸泡好後,可以直接用浸泡的水去煮東西,不造成營養的浪費。