1、燙杯 將少量開水倒入玻璃杯，手持杯底，旋轉2圈，浸潤茶杯之後倒掉。

燙杯，不僅是燙洗杯具，同時也能除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，激發茶香，因為燙杯尤為重要。

2、投茶用茶勺或茶則取安吉白茶5g，用茶匙將茶葉投入玻璃杯中，並輕微搖晃茶杯，激發茶香。

3、注水 提起水壺，用定點低衝注水的方式，將水倒入玻璃杯之中，水不要太滿，七分滿即可，以免溢出燙傷自己。

注水後可欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，沖泡後讓茶杯靜置。沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，即5g幹茶，250~300ml的水，此配置最能反映茶湯品質，水過之太淡，4、品茶 浸潤3~5分鐘時間，溫度適口即可拿起玻璃杯，飲用香郁、味甘、嫩綠的茶湯。

杯泡法



安吉白茶的沖泡方法為杯泡法，此時將透明直立的玻璃杯或者陶瓷杯為容器，但以能夠直白觀察茶湯、葉底的玻璃杯為佳，而後燒一壺熱水澆淋、燙洗杯子，並注入茶具7-8分滿的熱水，放入3-5克幹茶靜置3-5分鐘後即可品飲，注意燜泡時茶葉用量可以根據茶葉容器、品飲人數進行調整。

2.蓋碗泡法



安吉白茶也可以用蓋碗泡法進行燜泡，此時將白瓷蓋碗作為燜泡容器，並準備配套的品茗杯、公道杯，而且在燜泡前，用熱水沖洗茶具，起到消毒溫杯的作用，隨後投入幹茶葉，茶葉用量一般在3-5克，輕搖15秒茶具後，沿著杯壁注入熱水，等15秒之後即可出湯品飲，注意如果安吉白茶為陳茶或者品質較差的茶，則需要頭茶浸潤3-5秒後倒掉，次茶燜泡15秒品飲。

3.壺泡法



安吉白茶在燜泡時，除了蓋碗法、杯泡法外，還可以用紫砂壺、玻璃壺等壺具進行沖泡，不過以紫砂壺作為燜泡容器時，容量一般在110-150毫升左右，對其進行燙壺處理後，放入5-7克幹茶，並注入溫水進行洗茶，洗茶後再次注入熱水燜泡，也可以加入溫水烹煮。

4.工夫茶泡法



安吉白茶茶也可以用工夫茶的方式沖泡，此時它的燜泡訣竅就是選擇容量較少的煮水壺煮水，確保每一次煮水量剛好夠一道茶，且水只沸騰一次，避免熱水反復沸騰，而且用工夫茶燜泡時，需要借助聞香杯聞香後再飲茶。

5.水溫水質



安吉白茶在沖泡期間，對水溫、水質具有一定的要求，尤其是對水溫要求嚴苛，一般以80-90度為佳，切忌使用沸水燜泡，否則茶湯容易苦澀、發黃，而水質方面要求純天然無汙染的軟水，一般用、山泉水純淨水、礦泉水以及靜置的自然水即可。

沖泡安吉白茶的方法如下：

1. 準備茶具：選擇透明的茶杯或蓋碗，確保能夠觀察到茶葉的展開和顏色變化。

2. 取茶葉：根據個人口味，取適量的安吉白茶葉放入茶杯或蓋碗中。一般來說，每杯茶使用2克至3克茶葉。

3. 熱水預備：使用溫度約80℃的熱水。開水冷卻約1-2分鐘，或者使用溫度計控制水溫。

4. 溫杯預熱：將熱水注入茶具中，既可以預熱茶具，也可以活躍茶葉，提高茶葉的香氣和滋味。

5. 沖泡：將預熱的茶具中的熱水倒掉，然後將80℃的熱水沖泡在茶葉上。剛開始，用少量的水沖泡，輕輕搖晃茶杯或蓋碗，讓茶葉展開。接著，倒入剩餘的熱水。

6. 浸泡時間：安吉白茶的沖泡時間一般為2分鐘至3分鐘，可以根據個人口味調整。注意不要過度浸泡，以免茶葉過於苦澀。

7. 品嘗：將沖泡好的安吉白茶慢慢品嘗。可以多次沖泡，每次沖泡時間逐漸延長。

溫馨提示：沖泡安吉白茶的水溫和沖泡時間可以根據個人口味適度調整。同時，保存好茶葉，防潮、防異味，以保持茶葉的新鮮度和品質。

茶具的選擇， 沖泡安吉白茶選擇透明玻璃杯為佳,可以觀賞茶葉在水中的沉浮姿態,亦可聞茶葉的鮮美香氣

沖泡水溫 ，沖泡安吉白茶的水溫不宜過高,將開水晾置3分鐘左右即可(水溫為80℃)。由於安吉白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

溫潤杯具 ，為了潔淨杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。