食材和調料

牛肉 300克

胡蘿蔔 1根

姜 3片

蔥段 3段

檸檬片 1片

牛肉胡蘿蔔山藥泥的做法步驟

1.食材都切大小差不多的塊，牛肉去掉牛筋膜

2.切好的牛肉塊裡面滴幾滴檸檬汁，能去腥，放置一會

3.我是熱水之後下鍋的，可以冷水下鍋，我加就蔥段和薑片，再次去腥，不放也可以，檸檬和蔥姜用一個就行，開了之後去掉血沫，一直到煮的不再有血沫了撈出，過涼水

4.再次涼水入鍋，放入所有食材，燉半個小時，收收汁

5.半個小時左右收汁

6.最後用輔食機打成泥，放涼了就可以分袋放冰箱冷凍了，每次吃的時候就加熱就行了

食 材：牛肉，胡蘿蔔，山藥，小青菜，胚芽米。

詳細做法：

1：牛肉剁成沫，一勺玉米澱粉，少許輔食油攪拌均勻醃製10分鐘。

2：鍋中加入輔食油，油熱加入蔥花翻炒出香味。加入牛肉翻炒至變色，盛出備用。

3：胡蘿蔔，山藥，小青菜分別切成小塊。

4 ：所有食材除小青菜外全部放入燉盅里加水蓋上蓋子燉1小時。

5 ：出鍋前加入青菜碎攪拌均勻燜2分鐘，撒點鹽調味即可。

食材：山藥、胡蘿蔔、 蘑菇、 鮮玉米粒、 青菜、 小蔥、雞蛋、牛肉、鹽，因為我習慣清淡，調味就只加一點點鹽。

做法：

1、山藥削皮，用刀背拍散，剁碎備用。

2、胡蘿蔔、蘑菇、青菜切丁，牛肉、香蔥切小粒備用。

3、鍋中倒入少許橄欖油，放入蔥白爆香，再放入牛肉末煸至變色。

4、放入胡蘿蔔丁、蘑菇丁、玉米粒炒至斷生，加入一大碗清水。

5、水開倒入山藥碎，用筷子攪開，中火煮3分鐘

6、轉小火，加入鹽調味，再邊攪邊倒入一個打散的蛋液，最後加入青菜丁、蔥花即可。

用料

鐵棍山藥半根

牛肉200克

胡蘿蔔半個

姜少許

香蔥一顆

香油少許

鹽少許

雞精少許

白胡椒少許

料酒少許

做法

1/8牛肉沖洗趕緊切成丁。

2/8山藥去皮斜切成段。

3/8胡蘿蔔洗乾淨切成塊。

4/8蔥姜切成末。

5/8牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。炤牛肉的同時湯鍋中添半鍋水燒開。

6/8將炤過的牛肉撈出來放入湯鍋中，然後放入山藥,胡蘿蔔,姜，等鍋再次煮開後轉小火燉五十分鐘

7/8燉好的山藥胡蘿蔔牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。

8/8盛出來撒上蔥花即可。