加拿大牡丹蝦

是全世界的蝦中極品,它的身體呈紅褐色,蝦身亦有斑點,在加拿大西部的深水區可常見它的身影,是非常適合做刺身的食材,但只有在高級餐廳才能吃上一口。

小小海蝦生吃好吃。因為小海蝦是在潛水長大的。經常利用Sunny輻射，把小海蝦的外皮和肉曬的又沉又嫩，所以生吃最好吃小海蝦，

用牡丹蝦、紅魔蝦、南極深海螯蝦，這些都不錯。

首先，既然是生吃就要選寄生蟲少的蝦來食用，那麼海蝦就是首選。其次，因為是生吃，吃的就是原汁原味，所選的蝦應該是味道鮮甜，口感細嫩些的，最好是鮮活的，如果不是活蝦也要保證它是新鮮的。

由於牡丹蝦顏色豔紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜，其蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長。

紅魔蝦身長約15至22厘米，顏色猩紅豔麗，肉質細嫩柔滑，味道鮮美，蝦味濃郁。凡蝦吃肉，神蝦吃腦。

南極深海螯蝦，又稱紐西蘭小龍蝦，體態較小，鮮豔清新，與傳統龍蝦相比，其雙螯明顯細長很多。肉質鮮美醇厚，富有彈性，口感順滑鮮甜，無論在口味、營養價值上都略勝於其他同類海鮮產品，是作為刺身的極品原材料。

生吃蝦常吃的有鰲蝦，牡丹蝦，甜蝦。一般不建議生吃蝦。因為無論是淡水蝦或者是人工養殖的蝦，在其生存的環境和生活的過程中，蝦的體內一般會存在有肉眼看不到的病菌和寄生蟲等，所以不建議生吃蝦類。

1. 蝦生很好吃。
2. 因為蝦生是由新鮮的蝦肉和其他食材混合而成，口感鮮美，營養豐富，而且制作簡單，容易消化吸收。
3. 如果你喜歡吃蝦，可以嘗試自己在家制作蝦生，可以根據個人口味加入不同的調料和配菜，製作出更加美味的蝦生。
同時，也可以嘗試在餐廳或市場上品嘗不同口味的蝦生，開拓味蕾。