可以

因為椰汁富含天然的抗氧化劑，不易變質，存放在冰箱裡並密封，可以保持較好的質量。

3 不過需要注意的是，長時間存放後，椰汁會有異味或變質的風險，建議在24小時內儘快飲用，並不要存放過久。同時，如果已經開過蓋，也建議在當天內飲用完畢。

1 可以隔夜喝。

2 椰汁的保質期相對較短，如果長時間放置室溫或高溫環境下，會導致椰汁發酵變質。

但是，如果將椰汁放入冰箱保存，可以延長椰汁的保質期，從而可以隔夜喝。

3 另外，椰汁中含有豐富的維生素、礦物質和脂肪，可以補充和調節人體的營養和水分平衡，適量飲用對身體有益。

但是，單一飲料不能替代全面的飲食營養，還需配合均衡的膳食。

不可以

新鮮椰子打開後最好一次喝完，如果沒有及時喝完也應該冷藏保存，不然會變質的，味道會發酸，因為椰子汁被氧化，所以過夜的椰子如果能夠有效保存是可以喝的。

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。