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1 # G活著
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2 # 樂天派橘子5Y7
1.芸豆擇洗乾淨撕去老筋，切斜段。
2.姜洗淨切末，紅辣椒切條。
3.把豬肉切片，用澱粉、啤酒、香油、鹽醃製10分鐘。
4.熱鍋涼油加薑末炒出香味，加芸豆鹽翻炒一會。
5.加少許的水翻炒到芸豆熟透，加紅辣椒。
6.肉片翻炒均勻，加味極鮮。
7.加雞精翻炒均勻，芸豆就可以好了。
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3 # null260153816
以下是芸豆豆角的一個家常做法：
所需材料：
- 芸豆（豆角）：適量
- 蔥：適量，切段
- 姜：適量，切片或切末
- 蒜：適量，切末
- 辣椒（可選）：適量，切段或切末
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
做法步驟：
1. 豆角的處理：將芸豆（豆角）洗淨，去掉兩端的尖頭，根據個人口味可選擇留整長或切段備用。
2. 熱鍋加油：熱鍋加入適量的食用油，油熱後加入切好的薑末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入豆角：將切好的豆角放入鍋中，翻炒均勻，使豆角與姜蒜充分融合。
4. 煸炒調味：繼續煸炒片刻後，加入適量的鹽和生抽，根據個人口味可以加入一些辣椒提鮮。
5. 加水蒸煮：加入適量的水，蓋上鍋蓋，轉小火蒸煮，直到豆角變軟熟，但仍然略帶嚼勁。
6. 調勻出鍋：最後，加入切段的蔥段，煸炒均勻，翻炒片刻，使蔥的香味充分滲入豆角中。即可出鍋。
現在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根據個人口味做一些調整，如增加調味料、添加其他蔬菜或肉類等。這道菜可以搭配米飯或麵食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！
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4 # 還能幹嘛12
豬肉 隨意
豆角 適量 、 茄子 半個 、 土豆 一個 、 蔥姜鹽醬油大料花椒幹辣椒兩個 適量
烹飪步驟
步驟1
豬肉切的比炒菜快大點兒，喜歡吃肉多放些，一般我用梅花肉，如果喜歡吃肥肉可以用五花肉，也是切成比炒菜用的肉片厚些，多煸一會兒，入味好吃。有比一般炒菜的量稍稍多一點，放油先炒肉放大料半個，幾粒花椒，幹辣椒，煸炒，斷生發蔥薑蒜（蔥花，薑絲，蒜片），翻炒幾下放醬油，繼續炒。
步驟2
放豆角，撒鹽，翻炒。
步驟3
炒了幾分鐘看到豆角已經均勻的沾上了炒肉的油湯，繼續翻炒，因為炒肉的時候比一般炒菜要多放一點點油，所以這會也不會糊鍋。豆角有些蔫了，放水，熱的涼的都行，水量稍稍沒過豆角。
步驟4
放茄子，土豆，開燉。
步驟5
開鍋了，繼續燉，剛剛沒過所有原材料。
步驟6
快熟了，嘗嘗湯的鹹淡，感覺稍稍鹹一點，那麼菜的鹹度就剛剛好。
步驟7
收收湯
配米飯，好吃極了，一般熬豆角我家還要配一個蒜泥，拍幾瓣蒜，倒入些醬油，我們當地產的醬油好吃，也可以用李錦記生抽。沾豆角吃絕配
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5 # 燦爛芒果9K4
1/7 買好的芸豆豆角絲用涼水稍微泡一下。

2/7 因為芸豆豆角絲本身就有鹹味，不用放鹽。準備配料齊全。

3/7 淨鍋倒油稍微多點，燒熱。

4/7 放入芸豆豆角絲和幹辣椒一起翻炒。

5/7 放入蒜末，倒點味極鮮入味，上色。

6/7 放入韭菜沫炒勻。

7/7 出鍋啦，特別好吃
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6 # 端莊暖陽Wf
芸豆（豆角）是一種常見的蔬菜，它的口感鮮嫩，營養豐富。下面是一種常見的家常做法供您參考：
材料：
1. 芸豆（豆角）：適量（洗淨，頂部剪去）
2. 蔥薑蒜：適量（切末或切片）
3. 辣椒（可選）：適量（切末或切段）
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 醬油：適量
7. 糖：適量（可選）
8. 雞精（可選）：適量
9. 料酒：適量（可選）
步驟：
1. 鍋中燒開水，放入適量的鹽和少許食用油，將芸豆放入水中焯水煮熟（大約2-3分鐘），然後撈出瀝水備用。
2. 鍋中熱油，加入蔥薑蒜末和辣椒炒香。
3. 加入焯水熟過的芸豆翻炒均勻，再加入適量的鹽和醬油，炒勻。
4. 根據個人口味可添加適量的糖和少許料酒，繼續炒勻。
5. 如果喜歡，可以加入少許雞精提鮮，再翻炒均勻。
6. 炒至芸豆熟透並均勻吸收調味料後，關火即可。
7. 將炒好的芸豆豆角裝盤，可以撒上蔥花或香菜作為裝飾。
這是一種簡單而常見的家常芸豆豆角做法，你可以根據個人口味和喜好適量調整配料和調味料的用量。希望您能成功地製作出美味的芸豆豆角！
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7 # 鳳兒
原料：芸豆、蔥、紅椒絲、糖、蠔油、油、鹽、生抽、辣椒粉、雞精、蒜、五香粉。
做法步驟：
第1步、芸豆洗淨切斜刀。
第2步、焯水備用，去掉小米辣孩子嫌辣那就不放了。
第3步、焯過水的雲豆備用，其實芸豆應該過油但不想吃油炸的所以選擇焯水來做。
第4步、鍋中放油加入芸豆翻炒。
第5步、全程中火煸炒把水份編幹加蠔油和紅椒絲。
第6步、水份沒有時加入蒜末加五香粉和雞精。
第7步、加一點生抽提鮮。
第8步、家常小炒請您品嘗。
第9步、成品。
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下面是一份簡單易學的芸豆豆角的家常做法：
材料：
芸豆：適量
豆角：適量
蔥薑蒜：適量
辣椒：適量
鹽：適量
食用油：適量
步驟：
芸豆和豆角分別洗淨，去掉兩端的頭尾，切成小段備用。
蔥薑蒜切末，辣椒切成小段備用。
熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末和辣椒段爆香。
放入芸豆和豆角翻炒，加入適量的鹽調味。
翻炒至芸豆和豆角變軟爛，即可出鍋。