方便麵是採用乾燥的方式製造出來的。

2 方便麵的制作過程中，把調味料和麵條混合在一起，經過蒸煮和油炸等處理後，再通過乾燥的方式製成乾燥的方便麵。

乾燥的過程中，通過高溫和低溼的環境，讓麵條中的水分慢慢揮發，最終得到乾燥的方便麵。

3 方便麵在製造過程中需要添加多種輔料和添加劑，這些物質對人體健康有一定的影響，因此在食用時需要適當控制食用量。

1. 原材料採購：採購麵粉、澱粉、食鹽、油脂、調味料等原材料，並對其進行篩選和清洗。2. 麵粉加工：將麵粉加水，經過揉麵、搓條等工序，製成方便麵用的“料條”，再經過預蒸製成半成品。3. 晾乾：半成品方便麵經過晾乾，將其內部分子拉伸，形成彈性。4. 熱油炸：將晾乾的方便麵放入高溫油鍋中炸制，製成球化的方便麵。5. 調味包制作：根據不同口味的需求，將調料和食品添加劑混合製成調味包。6. 包裝：將熱油炸的方便麵和調味包混合後，裝入袋中，進行封口、貼標等包裝工序。

以上就是方便麵的基本制作工藝流程，不同廠家的具體製造工藝可能會有所不同，但總體上差別不大