腰果是一種營養豐富、口感香脆的堅果，搭配一些菜餚能夠提高口感和營養價值。以下是幾種腰果搭配菜餚的推薦：

1. 雞肉炒腰果：腰果的香脆口感和雞肉的鮮嫩味道搭配起來十分美味。將雞肉切成小塊狀，用醃料醃製過後加入腰果一同炒制，可以加入適量的胡蘿蔔絲、洋蔥絲等蔬菜，口感更佳。

2. 菠菜炒腰果：將新鮮綠色的菠菜洗淨，放在開水裡稍微焯一下，將菠菜入鍋爆炒，加入腰果與之混合翻炒。可適量加入食鹽調味，提高口感。

3. 青椒炒腰果：將青椒洗淨切成丁狀，腰果炒香後與青椒丁混合翻炒，可根據喜好再加入少量蒜瓣、洋蔥絲等配菜。

總的來說，腰果與雞肉、菠菜或青椒等搭配起來會呈現出不同的美妙口感，選擇適合自己口味的搭配食材，可以讓更多想品嘗美味的朋友感受到不同的幸福滋味。

食材：

藕帶200克、腰果50克、蔥花適量、枸杞4粒、食用油15克、鹽1克、雞精1克。

藕帶炒腰果的做法：

1、藕帶洗淨切段，枸杞溫水泡5分鐘左右；

2、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，然後下入腰果，小火炒至表面微黃撈出；

3、鍋中留底油、加入藕帶翻炒均勻，再倒入腰果一起炒；

4、最後放入鹽、雞精翻炒均勻，裝盤，撒上蔥花、枸杞即可。

腰果雪耳拌西芹

主料：

西芹，雪耳，熟腰果。

輔料：

橄欖油適量，鹽少許。

制作步驟：

1.雪耳入冷水浸泡2小時,剪去根部洗淨;

2.西芹去葉去筋切段; 西芹、雪耳分別入沸水綽2分鐘;

3.加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰果即可.