回覆列表
-
1 # 溫柔橘子5R6
-
2 # 璇子200201
材料：小米辣（不能吃辣可以放普通辣椒）、辣椒粉 、麻椒 、芝麻醬 、鹽 、冰糖 、豆皮(乾的可以泡的那種，市場叫素牛排好像) 、素雞腸、烤腸、雞蛋、火鍋丸子
素雞腸
素牛排
步驟：
1、小米辣椒剁碎，用鹽漬，讓味道更濃
2、麻椒打碎，芝麻醬用溫水稀釋
3、熱鍋放少量油小火，放入麻椒、小米辣椒、辣椒粉，倒入稀釋好的芝麻醬
4、加水、鹽，大火燒開，小火熬，熬至起勺拉絲即可，鹽略多一些，別太淡了不然沒味道，盛出。
5、把雞蛋、丸子、豆皮、素雞腸煮熟後，倒入熬製好的料
6、將白焙子或牛舌頭焙子中間切開，把泡好的食材放入，最後澆點湯汁，即可
關於這個問題，呼市辣焙子是內蒙古的傳統小吃，制作方法如下：
材料：
- 麵粉500克
- 雞蛋2個
- 辣椒麵適量
- 鹽適量
- 水適量
- 芝麻適量
- 蔥花適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將麵粉倒入碗中，加適量的鹽和雞蛋，攪拌均勻。
2. 慢慢加水攪拌，揉成麵團，蓋上溼布醒面。
3. 醒面15分鐘後，將麵團揉成條狀，分割成小塊。
4. 將小塊擀成厚度約為1cm的圓餅，表面均勻地塗上辣椒麵。
5. 將餅放入平底鍋中，用小火煎至兩面金黃色。
6. 煎好的焙子灑上芝麻和蔥花即可。
注意事項：
1. 麵團不要揉得過軟過稀，否則煎出來的焙子會變形。
2. 煎焙子時火要小，煎至兩面金黃色即可，不要煎過頭。
3. 辣椒麵和芝麻可以根據個人口味添加或減少。