紫砂新茶壺開壺方法如下：

1. 用清水把整個茶壺內外沖洗乾淨，然後再用乾布把其表面和內部擦乾淨。

2. 取適量新的茶葉放入茶壺內，用沸水浸泡茶壺內，讓茶葉沾溼茶壺內部的紋理。

3. 倒掉茶水，然後將茶壺口朝下放在一個柔軟的墊子上，在用手指輕輕向其中心按壓，使壺蓋由於壓力而彈開。

4. 接下來用細盤子接住壺蓋，然後把茶水倒掉，這樣做的目的是使茶壺內部的香氣撲鼻，正式進入開壺過程。

5. 最後再用清水沖洗，擦乾後即可放心使用。

需要注意的是，在燒杯子的過程中，最好不要讓茶水過熱，很容易燙傷手指，同時也容易造成紫砂茶壺開裂，這樣使用一段時間後，茶水就會進入裂縫，破壞了原本的分子結構，從而導致茶味的降低。

取一個乾淨玻璃鍋起熱放入清水煮開放入1袋舊茶葉包煮至變色，放至常溫，放入新紫砂壺，打開開關繼續煮開放轉小火熬製，表面上有粘稠物質出來撈出，放到曬網上，用開水沖沖洗乾淨，晒乾水即可