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1 # 用戶2426313058802
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2 # 丸丸此顏
主料：白菜幫5片
輔料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，鹽少許，水澱粉適量，蒜末適量，紅辣椒適量
做法：
1.白菜幫洗淨
2.橫切成6-7厘米左右的段，再豎切成粗絲
3.紅辣椒剪成絲，蔥姜切碎
4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、適量土豆澱粉和蒜末，再加小半碗水調和成汁備用
5.熱鍋涼油，下蔥姜和辣椒絲炒香
6.下白菜絲翻炒
7.炒至白菜出水，微變軟
8.加入調好的味汁
9.大火快炒，至湯汁濃稠，出酸味蒜味時就可以出鍋了
您好，材料：
白菜1個、蔥薑蒜適量、白糖適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、水澱粉適量。
步驟：
1.將白菜洗淨，切成小塊。
2.蔥薑蒜切末備用。
3.熱鍋冷油，將蔥薑蒜爆香。
4.加入白糖翻炒至糖溶化。
5.加入適量的醋和水，燒開後放入白菜。
6.加入鹽和生抽翻炒均勻。
7.用水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
1.炒制過程中要注意火候，不要炒糊。
2.白菜的大小要均勻，以便烹飪時熟度一致。
3.勾芡時要先將澱粉用水調勻，不要直接倒入鍋中，否則容易出現結塊現象。