拐棗泡酒，可單獨泡酒，也可與其它材料一起搭配泡酒，例如 【配方】拐棗500g，枸杞50克，冰糖100克 【制作方法】將拐棗，枸杞冰糖放入泡酒容器中，倒入10斤白酒浸泡，密封浸泡15日即成。

1、棗泡和酒的比例是1:2。

2、準備用料：拐棗 300g、枸杞 20g、白酒 600g。

3、先把拐棗一個個地從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。

4、然後把拐棗浸泡在水中，清洗乾淨。

5、把拐棗放在太陽下晒乾，需要多曬幾日，把拐棗的晒乾一點。

6、在曬拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾乾。

7、幾天過去後，拐棗已經全晒乾了，開始有些打皺，分量也變得小了點。

8、然後把晒乾的拐棗放入酒瓶中。

9、再準備乾的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持乾燥，不要沾染水分進去了。

10、再把枸杞倒入酒瓶中去。

11、然後開始往瓶中倒酒

12、酒的分量超過拐棗一半就可以了。

13、再把瓶蓋封號 ，放在通風的陰涼處，浸泡 10左右就可以喝了。