三倍體生蠔口感會更加的滑嫩，味道鹹鮮

三倍體生蠔是指具有三套染色體的牡蠣，是優良的養殖品種。

三倍體生蠔也叫三倍體牡蠣，牡蠣肉鮮味美，在日本素有“海的玄米”之稱，在歐美亦有“海洋牛奶”之佳譽。

三倍體生蠔口感比二倍體生蠔更鮮美。
原因是三倍體生蠔體內富含甜蠔肉質和水分，肉質更加飽滿，口感更加細膩。
同時三倍體生蠔生長速度更快，不太有時間累積多餘的貝類泥沙和海藻，口感更加清爽。

另外，三倍體生蠔也比二倍體生蠔更有營養，含有較多的蛋白質、鋅、銅等營養物質，有益於人體健康。

因此，選擇三倍體生蠔可以享受到更好的口感和更豐富的營養。

三倍體生蠔口感不好，三倍體的生蠔之所以難吃，主要的原因是長得太大，太老了，一般食物在嫩的時候味道是最佳的，當長的比較老了以後，纖維粗化，口感就變差。

較普通生蠔,三倍體生蠔更甜美爽脆,它的口感非常接近法國吉拉多生蠔了!是國內少有的高端生蠔! 從口感來說,入口有一股淡淡的海水味,咀嚼之後隨之而來的是強烈的海藻香味,等蠔肉滑入食道,口腔中的牛奶甘甜才一點點充盈起來。