梨子比較耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽鹼，喜光喜溫。梨樹生長需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。當土溫達0.5°以上時，根系開始活動，6—7°時生長新根；超過30°或低於0°即停止生長。當氣溫達5°以上，梨芽開始萌動，氣溫達10°以上即能開花，14°以後開花加速。梨樹年需日照在1600—1700小時之間。蒸騰係數284—401，每平方葉面肥蒸騰水分約40g左右，低於10g時，即能引起傷害。在沙壤土中土壤水分含量在15%—20%較適於根系生長，降至12%則根系生長受抑制。梨樹對壤土的適應性強，以土層深厚，土質疏鬆，透水和保水性能好，地下水位低的沙質壤土最為適宜。

梨是涼性水果，所以貯存時不要長期冷藏，主要生長在華北、東北、西北及長江流域的各個省區，成熟在8~9月間就可以採收，可以鮮用或切片晒乾用都可以，晒乾儲存的時間會長一點，也比較方便

梨子是生長在亞熱帶地區會好很多，氣候也很重要，Sunny充足、光照度好點的梨子會比陰暗面的梨子甜度好很多。