食材：面500克，發酵粉5，鹽，糖，粉條，韭菜一把，雞蛋一個，

第一：首先在盆中倒入一大碗麵粉，加入一勺食鹽，碗中加入適量的溫水，加入5g酵母粉，一小勺鹽，攪拌均勻，然後將酵母粉水倒入麵粉中，攪拌成絮狀，然後和成表面光。

第二：在發麵的過程中我們準備一下餡料：首先將韭菜摘洗乾淨，放在筐中控幹水分，在碗中打入4個雞蛋，打散，鍋中倒油，將雞蛋煎熟打散然後晾涼備用；韭菜盡量地切碎一些放在雞蛋碎中，

第三：鍋中加入適量的清水，燒開之後放入準備好的粉條，大火燒開，中間不斷攪拌，煮至粉條半透明撈出過一遍涼水，然後切成末放入韭菜雞蛋中，加入適量的鹽，攪拌均勻備用

第四：面發好之後取出來揉搓排氣，然後搓成長條，揉搓成大小均勻的劑子，用擀麵杖擀成圓餅。

第五：電餅鐺中倒入油，提前預熱，將準備好的餡料放入擀好的圓餅中，像包餃子一樣封好口，防止露餡，將包好的水煎包放入電餅鐺中，

第六：全部做好之後再碗中加入一小把麵粉，加入清水，攪拌均勻備用，打開電餅鐺小火慢煎，蓋上蓋子，煎至定型之後，倒入準備好的麵粉水，繼續蓋上蓋子，轉中火，煎至上汽之後繼續煎6-8分鐘即可