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1 # 用戶812171709953
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2 # 用戶3326538774754
1. 。
2. 因為帶骨生肉中的骨頭是不能食用的,所以在煮熟後,骨頭的重量需要剔除。
一般來說,帶骨生肉的骨頭約佔總重量的20%左右,所以一斤帶骨生羊肉煮熟後,大約能得到8兩左右的熟肉。
3. 值得延伸的是,烹飪過程中還會有一定的水分蒸發,所以實際得到的熟肉重量可能會略微減少。
此外,煮熟後的肉質也會因為烹飪方式和時間的不同而有所差異,影響口感和咀嚼度。
因此,在烹飪過程中需要根據個人口味和需求進行調整。 -
3 # 佳技
要看骨頭的大小
一般都會有半斤多肉
在一般正常情況下,一斤生肉煮熟後能出六兩左右的熟肉。 出多少熟肉還與你的加工時間和方法有關系。
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4 # 陸家燕子
有6兩半左右。
在煮的過程中,肉質會變得緊實,同時會排出大量的水份。生牛肉組成的大部分都是水,所以牛肉在烹飪的過程中就是一個逐漸縮水的過程。隨著烹飪時間的長短水分流逝也會不一樣。
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5 # 天晴
1. 。
2. 一斤帶骨生羊肉在煮熟後,會因為骨頭的重量減少,所以煮成的熟肉會比一斤少一些。
具體減少的量取決於骨頭的重量。
3. 一般來說,帶骨生羊肉在煮熟後會減少約20%的重量,所以一斤帶骨生羊肉煮成的熟肉大約是8兩。
但具體的減少量還會受到骨頭的大小和肉質的影響,所以可能會有一定的浮動。 -
6 # 糊塗說百家事
一斤帶骨生羊肉大概能煮成六兩熟肉。骨頭是不會縮水的,只有肉煮了以後會縮水,羊肉很美味,是我的最愛,我經常會買點來自己煮了吃。
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7 # 奮發飯糰r7
約7兩。
一斤帶骨生羊肉能煮成約7兩熟肉。一斤生肉煮熟後能出六兩左右的熟肉,但如果是乾的生肉,就不可能,一斤的生肉煮熟後只有六七兩。
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8 # 楊瑒得益
這要看你生羊肉的情況而定,肉羊的養殖環境不同,生長年齡不同,它所產出的羊肉就不同,當然生肉煮熟後也就不盡相同。
正常羔羊,一斤能出半斤左右熟肉,瘦肉比肥肉稍多一點,成年羊公的比母的多出些,大摡在六兩左右。
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9 # 天極
6、7兩“一斤生羊肉煮熟之後大概還剩下6、7兩,也就是說一斤生羊肉可以煮出約7兩熟羊肉,即一斤生羊肉可以出熟羊肉約2斤。
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10 # 無陣雨
一斤帶骨手抓羊肉煮熟六兩,所以熟羊肉的價格都差不多是生羊肉的一倍。羊肉的營養價值很高,色鮮味美,人們都很愛吃,但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,若在烹調前設法將其除掉或緩解,便可去除或減輕羊肉羶味。
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這個不一定,就看骨頭上帶的肉多肉少,肉多一般也就6,7兩,煮好的話8兩,如果去掉骨頭也就是五兩吧,帶著骨頭大約七兩左右。肉少可能三兩。