用料

莧菜 1把

皮蛋 2個

蒜 3瓣

鹽 5克

油 5克

紅莧菜皮蛋湯的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

1.準備材料如上 蒜和皮蛋剝皮 紅莧菜去跟清洗乾淨

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

2.皮蛋切半或者切碎都可以 根據自己的口感來蒜切成末

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

3.鍋熱加油加蒜炒香

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

4.放入紅莧菜炒香

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

5.加入適量的水 沒過紅莧菜

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

6.說開加入皮蛋再煮一會兒加鹽

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

7.把皮蛋融入湯裡就可以了。

1. 紅菜皮蛋湯的做法是比較簡單的。
2. 首先，將紅菜洗淨切成段，蛋打散備用。
鍋中加水燒開，放入紅菜焯水，撈出備用。
再將鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香，倒入打散的蛋液煮至半熟，加入焯好水的紅菜，加入適量鹽和味精調味即可。
3. 如果想要更豐富的口感，可以加入一些其他的配料，比如豆腐、肉片等。
同時，也可以根據個人口味適量調整調料的用量。