1、在剝大蒜之前，我們可以先將大蒜泡在水裡。這是一個十分方便的方法，而且十分的有效。我們只需要準備一小碗的水和要剝的大蒜，然後把大蒜泡在水裡，等待一段時間就可以了。

2、在這段時間裡，你不需要再做任何事情，還可以利用這段時間去做別的事情。等一小會之後，我們用手稍微搓一下大蒜，你就會發現大蒜的蒜皮可以輕而易舉地被搓下來了。

3、其次，我們可以用菜刀的刀背拍打一下大蒜。不過，使用這個方法會有一個缺點，那就是沒有辦法得到完整的蒜瓣。而且，這種方法使用的時間也比較短。只需要五分鐘左右，就可以把一整顆大蒜給剝好

方法一

找個小盆，盛滿水，把蒜頭扒成一個一個的放進去，大約泡上一刻鐘左右。最好讓水充分浸透蒜頭為止。

看著泡的蒜皮有些鼓起來了，說明蒜已經泡透了，這時可以開始扒蒜頭了。扒之前先把蒜最頭上的白色蒜耙用小刀切去。

扒蒜時用手在蒜的尖頭處按順時針或逆時針來回擰一擰，會更容易扒。扒的時候盡量避免指甲嵌入到蒜裡面，否則指甲縫會感到疼痛。

扒蒜時不能總在一頭扒，因為蒜頭大小形狀有些區別，有的需要從上往另一尖頭處扒。因為泡過水，所以蒜皮會粘在手上，準備塊抹布放在旁邊，把蒜皮抹在上面就行了。

扒完蒜後可以再放到水裡涮一涮，把殘留的蒜皮去掉就更乾淨了。

扒蒜的時候需要用到指甲蓋摳蒜皮，因此指甲不要太短，否則扒蒜會比較費勁。

方法二

如果你不需要把蒜切成片狀，那可以嘗試另一種快捷的方法扒蒜，即把蒜頭放在案板上，用刀拍幾下，然後再扒皮就很容易了。

拍蒜的時候最好挑個頭差不多的一起拍，這樣拍的比較均勻一些。

還可以直接把蒜拍碎，再把蒜皮挑揀出來，這樣直接把蒜末放到蒜窩裡砸成蒜泥即可。

方法三

用玻璃罐。將蒜粒放入帶蓋的玻璃罐，蓋上蓋子，然後用力地、不停地搖晃玻璃罐，幾分鐘後，打開蓋子，你會發現蒜皮脫落了。沒有玻璃罐，也可以用帶蓋的鐵罐，或者兩個鋁盆合在一起。

方法四

用剝蒜器。將蒜粒放入剝蒜器中，用力前後搓揉，聽到蒜粒迸裂的聲音就可以了，然後蒜皮也脫落了。與前面方法類似，只是工具不同。

方法有以下幾種:

1. 用刀子切割蒜頭，然後用手剝開。

2. 將蒜頭放入水中，用手攪拌，然後將蒜頭取出，用手剝開。

3. 利用蒜頭的休眠期，將蒜頭放入冷水中浸泡幾天，然後取出剝開。

4. 將蒜頭放入塑料袋中，用手擠壓袋子，然後將蒜頭取出，用手剝開。

5. 利用蒜頭的粘性，將蒜頭放入水中，用手攪拌，然後將蒜頭取出，用手剝開。

以上方法中，用刀子切割蒜頭和利用蒜頭的休眠期是最常用的方法。