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自家學做的雜糧窩窩頭,配上肉末豆角,絕對好吃!
原料:玉米粉、黃豆粉、麵粉、酵母。
做法步驟:
第1步、準備的雜糧:玉米粉和黃豆粉
第2步、把玉米粉、黃豆粉、麵粉放入盆裡混勻
第3步、酵母加溫水化開後加入粉中
第4步、再加入適量的清水和成麵團
第5步、放在溫暖處進行發酵
第6步、發酵後排氣後取下一個小麵團,大概50克左右,搓圓
第7步、用大拇指在麵團中間撮一個孔
第8步、然後轉大,我的轉大了,最好的形狀是尖尖的高點
第9步、這是做好的生窩窩頭
第10步、鍋里加入溫水,把窩窩頭放入蒸籠鬆弛15分鐘
第11步、開火蒸15分鐘燜5分鐘即可,配上肉末豆角,絕配。
你好,雜糧窩窩頭裡的菜可以用多樣的方式來烹飪。例如,可以將菜切成小塊,加入香菇、鮮蝦等材料炒熟,將炒好的菜拌入窩窩頭裡,再撒上一些蔥花和胡椒粉即可。
此外,你也可以將菜燉成湯,或者用豆腐等食材搭配烹飪,讓窩窩頭更加有營養。在烹飪過程中可以根據個人口味適當調味,例如加入鹽、醬油、料酒等。祝你烹飪成功,好好享受美食!