不建議用開水泡水喝。

因為開水溫度較高，會破壞檸檬中的維生素C，降低檸檬中的營養價值。若想泡檸檬水，建議使用溫水。

一般情況，檸檬的常見食用方法便是泡檸檬水，因為維生素C為水溶性物質，可以通過溶於水中而被人體吸收，但是不建議使用開水。因為開水溫度過高，而維生素C又屬於不耐高溫的物質，若溫度大於70℃，則容易被分解破壞，所以如果泡檸檬水，建議使用60℃以下水。另外檸檬中還富含果酸成分，建議泡檸檬水時可以倒入適量的蜂蜜，中和酸味。

檸檬汁沖水不建議用開水。

正確的檸檬水泡法:使用六十到七十度的溫開水，切一到兩片薄片的檸檬，檸檬泡水盡量帶皮。切片可以薄一些，有利於活性成分浸入到水中，切薄點的檸檬皮中的香氣也會更明顯，皮成分含有效成分的含量更高。

飲用的檸檬汁沖水是不能用開水，使用開水容易破壞裡面的營養成份。如果是夏天，可以待溫水晾涼以後在冰箱內冰鎮20-30分鐘，口感會更好，還能解暑降溫。

不能。檸檬中含有的維生素C比較多，如果用開水泡就會容易破壞維生素C或降低維生素C，影響人體對營養的吸收。

其次，開水泡的時候也會破壞檸檬中所含有的果酸和其他的營養成分，同樣會影響到營養的吸收與轉化，沖泡檸檬的水最好在60℃左右比較合適。

最好不要這樣操作，我們在用檸檬汁沖水的時候，最好是要用涼開水來衝，效果是最好的，如果是用溫度比較高的開水來衝檸檬汁，味道很快就會發生改變，而且口感就沒有這麼好了

不能。檸檬用溫水泡。

泡檸檬水建議用溫開水，水溫控制在50~60℃，若是沖泡水溫過高，就會破壞檸檬中的營養成分，導致檸檬泡水後滋味過於苦澀。

檸檬水最好用60到70攝氏度的溫水衝。因為如果用太涼的水泡檸檬，檸檬中的化合物不能溶解到水裡，其香味也會降低。用沸水浸泡檸檬，則會溶出許多苦味物質，像橙皮甙等使口感上感覺苦。

人們擔心的水溫太高會破壞維生素C其實不用考慮，因為檸檬屬於強酸性的水果，而維生素C在酸性環境中，耐熱，且不會那麼容易損失掉的。

檸檬汁沖水可以使用開水，但是不建議使用沸水。將開水稍微冷卻一些，然後再與檸檬汁混合，以免過熱損失檸檬汁中的營養成分。此外，過熱的水可能會影響檸檬汁的口感。因此，最好使用溫水來沖泡檸檬汁。