答：大豆生長期指植物任意兩個發育期相間隔的日數，它表示兩個發育期之間持續生長的時間。例如，大豆從出苗到成熟之間的持續日數，表示該作物的整個生長時期。

大豆是喜溫作物，大豆要吸收足夠的熱量才能充分成長，在各生長發育階段對溫度都有不同要求。在種植期，大豆種子發芽最低溫度為6—8℃，出苗為8℃－10℃，幼苗在－4℃低溫則受輕微凍害。在整個生育期間，大豆最適生長溫度為日平均氣溫20℃－25℃，其中幼苗最適生長溫度為20℃－21℃，花芽分化期為21℃－23℃，開花期為22℃－25℃，結莢鼓粒期為21℃－23℃，成熟期為19℃－20℃。整個生育期所需積溫，一般要求在2400℃－3800℃。

低溫天氣會使大豆延遲成熟，大豆株矮葉小，從而影響大豆結莢數量，最終影響大豆的單產。2009年8月，中國東北地區持續低溫陰雨天氣，低溫寡照天氣導致大豆長勢不佳，是大豆減產的重要原因之一。

霜凍天氣會使大豆乾枯死亡，美國和中國大豆一般在9月末開始收獲，如果大豆播種收割延遲，而9月末、10月份霜凍天氣可能來臨，則對晚熟大豆造成重大傷害，霜凍天氣也是是市場重要的炒作因素。