龍蝦：用純海水或自配海水，鹽度在26-28°左右，溫度保持在14-16°左右。澳洲龍蝦應冷一些。

三角蟹：水溫控制在15-16°左右，鹽度在25°左右，最好使用純海水，注意售賣池加冰時，要控制鹽度25-27°。

黃瓜魚：水溫在15-18°之間，鹽度在8-14°之內，黃瓜魚是一種怕光亮生物，在晚間養殖過程中應用物品將其蓋起來，售賣時需加蓋避光。

明蝦：水溫在15-18°之間，鹽度在8-16°之間，白色蝦鹽度低一些。

蝦菇：標準水溫在14-16°，鹽度為27°。

鱸魚：水溫在18°以上，鹽度保持在14-18°之間。

石斑魚、小紅斑、海蛇、沙丁魚等比較適應較涼的水溫，水溫控制在18°左右。

鮑魚、章魚的鹽度控制在24-26°，水溫18°左右。

注：以上幾種魚應用純海水為宜

在售賣池調水時，需要打開氧氣，讓水泡一下，才能把貨物放入水中，因為海水是屬於有活性。