因為他們的聲線和構造是比較特殊的，也是唯一可以學會人類說話的模仿能力極強，聲線比較清晰，邏輯也比較靈敏所以他們可以模仿人類說

1、鸚鵡與人類發聲方式的不同

人能說話，是因為人有聲帶，聲帶的振動產生聲音，而動物，除了人，沒有一種擁有聲帶。但鳥類有一種類似人類聲帶的器官，可以發出聲音，如鳴管，鸚鵡也能發出聲音，因為鳥也有鳴管。

2、鸚鵡有鳴管

鳴氣管是鳥類的發聲器官，位於氣管底部，氣管在這裡分為支氣管(連接氣管和肺的管道)。鳴管有兩對彈性膜，稱為內鳴膜和外鳴膜，它們形成一對縫隙，從氣管中衝出，形成鳴膜等鼓。在移動時也會發出聲音。

3、鸚鵡與其他鳥類的不同

與其他鳥類相比，鳴禽有更發達的鳴管結構，控制鳴膜等鼓動的小肌肉對更多，因此它們能發出各種美妙的聲音。

灰鸚鵡之所以有些會說話，是因為它們擁有語音發聲的能力。鳥類具有雙重喉嚨，能夠產生複雜的聲音，並通過喉唇和舌頭的協作來模仿人類語言。

另外，鳥類的大腦結構也有助於它們發聲。

一些語言學家認為，鳥語可以被視為是動物語言的一種形式，就像人類語言一樣，它也具有語法和語音規則。

有些鳥類學說，鳥類發聲和它們生活中的社交和學習過程密切相關。

一些鳥類通過模仿其他鳥類和動物的聲音以及環境噪聲來學習說話。

例如，灰鸚鵡可以通過模仿人類語言來表達情感和想法，如加入對話、要求食物等。

總之，鳥類之所以會說話，是因為它們具有聲音發聲能力和複雜的大腦結構，並且在它們的社交和學習過程中，學會了模仿聲音和語言。