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  • 1 # 用戶6181694981884

    你好,不一定。電壓力鍋煲湯的時間相對較短,但是它可以保持食材的營養成分,減少營養流失。而且,電壓力鍋可以將湯煲得更濃郁,因為它可以將湯料中的營養成分釋放得更充分。因此,電壓力鍋煲湯並不會使湯失去營養,相反,它可以幫助保留湯的營養成分。

  • 2 # 溫柔的貓貓w

    不會

    高壓鍋的湯營養不易流失

    與一般鍋相比,高壓鍋營養更豐富,但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋、燉菜和湯,它們都很好吃。相對而言,壓力鍋湯的營養流失最少。這與營養無關。壓力升高,沸點升高,所以煮沸的東西容易腐爛。

  • 3 # 用戶6332088846269

    不會。
    因為電壓力鍋煲湯可以快速升高水溫並加壓,可以更好地保留食材中的營養成分和口感,煲的湯質量也會更好。
    同時,煲湯時間也會更短,可以更好地保留營養成分。
    如果掌握好火候和用料,用電壓力鍋煲湯的湯也可以非常美味。
    此外,與傳統煲湯相比,煲湯時水的蒸發會少很多,也就減少了營養素的損失。
    所以,用電壓力鍋煲湯並不會使湯的營養減少,反而可以更好地保留湯中的營養素,可以放心食用。

  • 4 # 樂觀的楓葉0m

    不會影響湯的營養價值。
    因為在使用電壓力鍋煲湯時,鍋內的高溫和壓力會加速食材中的營養成分釋放和滲透,湯中的營養會更容易被人體吸收。
    此外,由於煲湯時間縮短,營養成分的流失也會減少。
    因此,使用電壓力鍋煲湯是一種既方便又不影響湯的營養價值的做法。
    要注意的是,在使用電壓力鍋煲湯時也要遵循科學的烹飪方法,如控制好火候和時間,避免濃煙和爆鍋等情況的發生。
    此外,食材的清洗、選擇和搭配也是影響湯的營養的重要因素。